{"product_id":"bunka-kaisaki-silver-steel-3-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-sakura-set","title":"文化包丁＆開先包丁 シルバースチール3号 VG-10 鱗焼き 漆塗りハンドル 桜セット","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\np.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 13.0px 'Helvetica Neue'}\np.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 13.0px 'Helvetica Neue'; min-height: 15.0px}\np.p3 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 13.0px 'Hiragino Sans'}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e斜めにカットされた独特の形状が特徴の万能包丁で、伝統的な日本の洗練されたデザインとして世界中で評価されています。刃先を使った細かな作業やくり抜きに最適で、野菜の刻みや刺身の薄切りにもよく使われます。この片刃の包丁は、小型の柳刃包丁を彷彿とさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e春先には、\u003cspan style=\"font-size: 14px; letter-spacing: 0.01071em;\"\u003eマテガイ、アサリ、シオフキガイ、タマキビガイ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; letter-spacing: 0.01071em;\"\u003eなど、多彩な種類のハマグリが旬を迎えます。それぞれ異なる食感や風味が楽しめますが、これらの貝類の内臓を正確に取り除くには、開先包丁が非常に役立ちます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eまた、貝の掃除以外にも、野菜や果物の皮むきや彫刻、小型魚（メイチダイやハゼ類）の掃除にも適しており、その多用途性からキッチンの頼れる相棒となる包丁です。\u003c\/p\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\np.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 13.0px 'Hiragino Sans'}\n\u003c\/style\u003e","brand":"MUSASHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50809167413479,"sku":"G005","price":62600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-Kaisaki-Silver-Steel-3-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-Sakura-Set-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1743654459","url":"https:\/\/www.musashihamono.mom\/ja\/products\/bunka-kaisaki-silver-steel-3-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-sakura-set","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}