{"product_id":"kiritsuke-sg-2-tsuchime-turquoise-blue-handle-200mm","title":"切付 SG-2 鎚目 ターコイズブルー柄 200mm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「切付包丁」は、斜めに切り落とされた先端が特徴の万能包丁です。切付包丁は、伝統的な日本の刃物の中でも数少ない多目的包丁の一つであり、スライサーとしても野菜包丁としても使用できます。この刀のような形状の包丁は、野菜用の柳包丁よりも刃がまっすぐで広く、魚を切るための薄刃包丁（薄刃包丁）よりも刃が長いのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e切付包丁を正しく使いこなすには、伝統的な日本の包丁に慣れた技術が必要です。伝統的には、これらの包丁は料理人だけが使うもので、地位の象徴ともされてきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ 槌目 \/ 洋式ハンドル","offer_id":48967119634663,"sku":"H548","price":109800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-SG-2-Tsuchime-Turquoise-Blue-Handle-200mm-7_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780477281","url":"https:\/\/www.musashihamono.mom\/ja\/products\/kiritsuke-sg-2-tsuchime-turquoise-blue-handle-200mm","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}