{"product_id":"kiritsuke-sg-2-tsuchime-turquoise-green-handle-200mm","title":"切付 SG-2 鎚目 ターコイズグリーン柄 200mm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「切付包丁」は、斜めに切り落とした先端が特徴の多目的包丁です。切付包丁は、伝統的な和包丁の中でも数少ない多用途の刃物で、スライサーや野菜包丁として使えます。この刀型の包丁は、野菜用の柳刃包丁よりも刃が真っ直ぐで幅広く、魚を切る薄刃包丁よりも刃が長いため、魚の切り付けも容易に行えます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eただし、この独特な切付スタイルの包丁を正しく使いこなすには、和包丁の扱いに慣れた高度な技術が必要です。伝統的に、切付包丁は料理人のステータスを示す象徴として、主にプロの料理人だけが使用してきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ 槌目 \/ 洋式ハンドル","offer_id":48967170097383,"sku":"H548-1","price":109800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-SG-2-Tsuchime-Turquoise-Green-Handle-200mm-7_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780477291","url":"https:\/\/www.musashihamono.mom\/ja\/products\/kiritsuke-sg-2-tsuchime-turquoise-green-handle-200mm","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}