{"product_id":"kiritsuke-vg-10-black-damascus-shitan-handle-180mm","title":"文化包丁 VG-10 ブラックダマスカス 紫檀柄 180mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e文化包丁は、日本の伝統的な包丁の中でも数少ない多用途の包丁で、スライサーとしても野菜包丁としても使用できます。\u003cbr\u003e刀剣を思わせる独特の形状が特徴で、野菜を切る際には柳刃包丁よりも直線的で幅のある刃を持ち、魚をスライスする際には薄刃包丁よりも刃渡りが長いため、スムーズな切り分けが可能です。\u003cbr\u003eかつては料理長クラスの料理人のみが使用する包丁でしたが、現在では万能包丁として、プロから家庭まで幅広く使用されています。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damascus \/ VG-10 \/ Japanese Handle","offer_id":51638140960999,"sku":"H028-1","price":90800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-VG-10-Black-Damascus-Shitan-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552394","url":"https:\/\/www.musashihamono.mom\/ja\/products\/kiritsuke-vg-10-black-damascus-shitan-handle-180mm","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}