{"product_id":"usubakanto-blue-steel-2-suminagashi-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"薄刃(関東) 片刃 青紙2号 ダマスカス 黒檀水牛柄 180mm","description":"\u003cp\u003e薄刃包丁は野菜を調理することに特化した和包丁の一種で、野菜の繊維を崩さずに刻む、剥く、削ぐなどの繊細な調理をするために刃は非常に薄く鋭く仕上げられています。打ちものなどの際まな板に刃全体が均等に当たるようアゴから切っ先までの刃道はほぼ一直線で、かつら剥きなどの繊細な剥きものにも刃全体を広く使えるよう工夫されています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":43098567147751,"sku":"H218","price":89800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/UsubaKanto-Blue-Steel-2-Suminagashi-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780471732","url":"https:\/\/www.musashihamono.mom\/ja\/products\/usubakanto-blue-steel-2-suminagashi-buffalo-ebony-handle-180mm","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}