{"product_id":"hamokirihonekiri-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-300mm","title":"하모키리(호네키리) 화이트 스틸 #2 카스미 버팔로 목련 손잡이 300mm","description":"하모키리는 특히 하모 '일본 단검 갯장어'를 손질할 때 사용합니다. 이 칼은 '혼키리'라고도 불리며 말 그대로 뼈를 자른다는 뜻으로, 칼이 넓고 길어서 껍질은 그대로 두고 칼의 무게로 작은 뼈를 자르는 '혼키리' 기법을 사용합니다. 이 칼은 생선살 아래쪽의 피부를 자르지 않고 살을 1mm 정도 잘라 생선의 길고 단단한 뼈를 부숴냅니다.","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White steel #2 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":50792336195815,"sku":"H922","price":138800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/HamokiriHonekiri-White-Steel-2-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-300mm-11_8-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780486545","url":"https:\/\/www.musashihamono.mom\/ko\/products\/hamokirihonekiri-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-300mm","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}