{"product_id":"deba-blue-steel-2-kasumi-walnut-handle-120mm","title":"出刃 青紙2號鋼 霞 胡桃木柄 120mm","description":"\u003cp\u003e日本的出刃，也被稱為本出刃（字面意思是“真正的 出刃”），傳統上用於清洗和切片整條魚，但它也常用於分解和處理家禽和其他帶小骨頭的肉類。出刃通常都很重，刀的堅固後跟部分可用於切割或切碎中小型魚和家禽的骨頭。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款經典的日本廚師刀採用耐用的出刃 青紙2號鋼製成，配有霞 胡桃木手柄，提供卓越的舒適性和控制力。非常適合去鱗和剁雞肉，具有120mm的精確切割能力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出刃是一款堅固的魚刀，刀身堅固而厚重。即使施加力量，刀刃也不會彎曲。通常用於去除大魚鱗片、處理魚骨、打開魚背和切割骨頭。刀刃的厚度和重量有助於在不損壞刀刃的情況下切斷魚頭，以及處理雞骨。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue steel #2 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":47344217030887,"sku":"H400","price":34800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-Blue-Steel-2-Kasumi-Walnut-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780474885","url":"https:\/\/www.musashihamono.mom\/zh\/products\/deba-blue-steel-2-kasumi-walnut-handle-120mm","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}