{"product_id":"yanagiba-white-steel-2-honyaki-buffalo-ebony-handle-270mm","title":"柳刃 白紙2號鋼 鏡面 滿月富士 水本燒 黑檀水牛柄 270mm","description":"\u003cp\u003e用於將生海鮮和牛肉切成薄片，用於壽司等。常用於壽司餐廳。它只有一側有長刀片，使食物保持美觀切割和新鮮。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本谷木刀只有少數技藝精湛的日本工匠才能製作，採用與傳統日本刀相同的方法。這是一種通過日本傳統技術製作的工藝品，具有出色的鋒利度和耐用性。由於製作過程的困難和耗時，生產量很少。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鏡面光潔的白紙（白鋼）刀片採用了著名的Yasugi鋼製成，該鋼被稱為優質高碳鋼，專門用於工具和刀具。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e它的刀片經過了本谷木的工藝處理，因此刀刃非常堅硬，並且保持鋒利很長時間。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本谷木刀不能大批量生產。它們主要供專業廚師和最重要的人使用，因為是最高品質的傳統日本刀。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White steel #2 \/ Japanese Handle","offer_id":50924436127975,"sku":"H001-L","price":625800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Yanagiba-White-Steel-2-Honyaki-Buffalo-Ebony-Handle-270mm-10_6-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780488071","url":"https:\/\/www.musashihamono.mom\/zh\/products\/yanagiba-white-steel-2-honyaki-buffalo-ebony-handle-270mm","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}