Fish & Poultry
The Deba knife is a traditional Japanese knife designed for breaking down whole fish with power, control, and precision. Its thick, sturdy blade is ideal for scaling, filleting, removing fish heads, and working through small bones, while also proving useful for poultry preparation. Essential for seafood preparation, the Deba is valued by chefs for its strength, balance, and craftsmanship.
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 120mm (4.7”)
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 120mm (4.7”)
¥17,800
出刃 青紙2號鋼 墨流 紫檀柄 165mm
出刃 青紙2號鋼 墨流 紫檀柄 165mm
¥64,800
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 150mm (5.9”)
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 150mm (5.9”)
¥21,800
出刃 白紙2號鋼 霞 桜-富士 黑檀水牛柄 180mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 桜-富士 黑檀水牛柄 180mm
¥108,800
貝先 單刃 白紙2號鋼 霞 燒漆柄 135mm
貝先 單刃 白紙2號鋼 霞 燒漆柄 135mm
¥13,800
貝先 單刃 白紙2號鋼 霞 燒漆柄 135mm
貝先 單刃 白紙2號鋼 霞 燒漆柄 135mm
¥15,800
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛雞翅木柄 180mm
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛雞翅木柄 180mm
¥53,800
出刃左手 AUS-10 本霞 拋光水牛柚木手柄 165mm
出刃左手 AUS-10 本霞 拋光水牛柚木手柄 165mm
¥69,800
出刃 青紙2號鋼 墨流 黑檀水牛柄 150mm
出刃 青紙2號鋼 墨流 黑檀水牛柄 150mm
¥122,800
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
¥65,800
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
¥59,800
出刃 青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 120mm
出刃 青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 120mm
¥19,800
出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 150mm
出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 150mm
¥61,800
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
¥54,800
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛柚木柄 180mm
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛柚木柄 180mm
¥47,800
出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 150mm
出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 150mm
¥45,800
出刃 青紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 165mm
出刃 青紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 165mm
¥54,800
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 120mm (4.7”)
5.0
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 120mm (4.7”)
¥29,800
出刃 青紙2號鋼 黑打 水牛チーク柄 180mm
出刃 青紙2號鋼 黑打 水牛チーク柄 180mm
¥41,800
雙用出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 210mm
雙用出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 210mm
¥82,800
出刃 白紙2號鋼 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
出刃 白紙2號鋼 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
¥35,800
出刃 青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 105mm
出刃 青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 105mm
¥20,800
出刃 青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 105mm
出刃 青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 105mm
¥18,800
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛雞翅木柄 180mm
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛雞翅木柄 180mm
¥59,800
出刃 青紙2號鋼 墨流 紫檀柄 150mm
5.0
出刃 青紙2號鋼 墨流 紫檀柄 150mm
¥70,800
出刃 青紙2號鋼 墨流 紫檀柄 150mm
出刃 青紙2號鋼 墨流 紫檀柄 150mm
¥59,800
出刃 白紙2號鋼 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
出刃 白紙2號鋼 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
¥39,800
雙用出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 225mm
雙用出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 225mm
¥96,800
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛柚木柄 150mm
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛柚木柄 150mm
¥39,800
出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 150mm
出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 150mm
¥48,800
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 165mm
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 165mm
¥48,800
出刃 青紙2號鋼 墨流 黑檀水牛柄 165mm
出刃 青紙2號鋼 墨流 黑檀水牛柄 165mm
¥127,800
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.mom/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)