菜切
刃の先端が平らで四角形をしており、主に野菜に使う包丁です。刃が薄く幅広く作られているので疲れにくく、その使い勝手が抜群です。特に白菜、キャベツなどを千切にするのにとても向いています。また、皮むきやかつら剥き、そぎ切り、つまなどの細工にも重宝します。
菜切 VG-10 槌目 マホガニー柄 180mm
菜切 VG-10 槌目 マホガニー柄 180mm
¥44,800
菜切 青紙スーパー 黒打槌目 洋風柄 165mm
菜切 青紙スーパー 黒打槌目 洋風柄 165mm
¥18,800
菜切 青紙2号 ステン割込 黒打 クルミ紫檀柄 165mm
菜切 青紙2号 ステン割込 黒打 クルミ紫檀柄 165mm
¥39,800
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Buffalo Bubinga Handle 165mm (6.5”)
4.0
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Buffalo Bubinga Handle 165mm (6.5”)
¥18,800
Nakiri VG-1 Polished Western Black Handle 160mm (6.3”)
Nakiri VG-1 Polished Western Black Handle 160mm (6.3”)
¥21,800
Nakiri White Steel #1 Tsuchime Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)
Nakiri White Steel #1 Tsuchime Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)
¥86,800
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Magnolia Handle 165mm (6.5”)
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Magnolia Handle 165mm (6.5”)
¥79,800
菜切 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
菜切 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
¥35,800
Nakiri Blue Steel #2 Stainless Clad Nashiji Black Ishime Handle 165mm (6.5”)
Nakiri Blue Steel #2 Stainless Clad Nashiji Black Ishime Handle 165mm (6.5”)
¥51,800
菜切 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 165mm
菜切 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 165mm
¥31,800
菜切 VG-10 磨き 桜 黒檀柄 165mm
菜切 VG-10 磨き 桜 黒檀柄 165mm
¥39,800
牛刀 AUS-10 梨地 ダマスカス 紫漆柄 210mm
牛刀 AUS-10 梨地 ダマスカス 紫漆柄 210mm
¥45,800
菜切 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 165mm
菜切 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 165mm
¥31,800
菜切 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 165mm
5.0
菜切 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 165mm
¥29,800
Kama Usuba White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 165mm (6.5”)
Kama Usuba White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 165mm (6.5”)
¥88,800
Nakiri VG-10 Polished Western Black Handle 165mm (6.5”)
Nakiri VG-10 Polished Western Black Handle 165mm (6.5”)
¥36,800
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damascus Dark Blue Urushi Handle 165mm (6.5”)
4.0
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damascus Dark Blue Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥51,800
Nakiri 440C Nashiji Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
5.0
Nakiri 440C Nashiji Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
¥33,800
Nakiri VG-5 Tsuchime Buffalo Bubinga Handle 165mm (6.5”)
Nakiri VG-5 Tsuchime Buffalo Bubinga Handle 165mm (6.5”)
¥35,800
Nakiri VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 170mm (6.7”)
5.0
Nakiri VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 170mm (6.7”)
¥33,800
Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm (6.7”)
Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm (6.7”)
¥54,800
菜切 銀三鋼 梨地 和紙 水牛ブビンガ柄 165mm
5.0
菜切 銀三鋼 梨地 和紙 水牛ブビンガ柄 165mm
¥34,800
菜切包丁 AUS-6 槌目 洋風柄 170mm
菜切包丁 AUS-6 槌目 洋風柄 170mm
¥11,800
Nakiri 440C Nashiji Damascus Buffalo Bubinga Handle 165mm (6.5”)
5.0
Nakiri 440C Nashiji Damascus Buffalo Bubinga Handle 165mm (6.5”)
¥33,800
菜切包丁 VG-10 槌目 洋風マホガニー柄 125mm
菜切包丁 VG-10 槌目 洋風マホガニー柄 125mm
¥26,800
鎌薄刃(関西型) 銀三鋼 霞 ウォールナット柄 200mm
鎌薄刃(関西型) 銀三鋼 霞 ウォールナット柄 200mm
¥71,800
鎌薄刃(関西型) 銀三鋼 霞 ウォールナット柄 170mm
鎌薄刃(関西型) 銀三鋼 霞 ウォールナット柄 170mm
¥64,800
菜切包丁 銀三鋼 梨地 オリーブ柄 165mm
5.0
菜切包丁 銀三鋼 梨地 オリーブ柄 165mm
¥31,800
Nakiri 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
3.5
Nakiri 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥34,800
Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
4.0
Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥35,800
菜切 AUS-10 槌目ダマスカス 桜柄 165mm
菜切 AUS-10 槌目ダマスカス 桜柄 165mm
¥39,800
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
¥43,800
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