刺身包丁
生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。
柳切付 青紙2号 黒打 ウンジ水牛柄 270mm
柳切付 青紙2号 黒打 ウンジ水牛柄 270mm
¥61,800
柳刃 片刃 青紙2号 黒打槌目 八角クルミ柄 270mm
4.9
柳刃 片刃 青紙2号 黒打槌目 八角クルミ柄 270mm
¥66,800
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 260mm
4.9
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 260mm
¥82,800
Yanagiba Left-Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 260mm
Yanagiba Left-Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 260mm
¥85,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥45,800
柳刃 VG-10 ダマスカス トネリコ柄 260mm
柳刃 VG-10 ダマスカス トネリコ柄 260mm
¥100,800
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 240mm (9.4”)
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 240mm (9.4”)
¥85,800
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 270mm (10.6”)
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 270mm (10.6”)
¥97,800
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm (11.8”)
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm (11.8”)
¥100,800
Yanagiba Left-Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 210mm (8.3”)
Yanagiba Left-Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 210mm (8.3”)
¥55,800
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm (11.8”)
5.0
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm (11.8”)
¥75,800
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 210mm (8.3”)
5.0
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 210mm (8.3”)
¥19,800
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 250mm
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 250mm
¥24,800
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 270mm (10.6”)
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 270mm (10.6”)
¥26,800
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Magnolia Handle 270mm (10.6”)
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Magnolia Handle 270mm (10.6”)
¥57,800
切付柳刃 銀三鋼 霞 水牛朴木柄 300mm
切付柳刃 銀三鋼 霞 水牛朴木柄 300mm
¥86,800
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm (10.6”)
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm (10.6”)
¥123,800
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
¥131,800
柳刃 片刃 左利き 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 240mm
柳刃 片刃 左利き 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 240mm
¥85,800
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
¥74,800
柳刃 青紙2号 霞 バッファローツバ ウェンジ柄 300mm
柳刃 青紙2号 霞 バッファローツバ ウェンジ柄 300mm
¥81,800
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
¥59,800
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
¥121,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥63,800
柳刃 片刃 左利き 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 240mm
柳刃 片刃 左利き 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 240mm
¥77,800
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
5.0
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
¥69,800
柳刃 白紙2号 霞 彫金 桜富士 黒檀水牛柄 240mm
Pre Order
柳刃 白紙2号 霞 彫金 桜富士 黒檀水牛柄 240mm
¥148,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥89,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥78,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥178,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥220,800
柳刃 VG-10 ダマスカス トネリコ柄 260mm
5.0
柳刃 VG-10 ダマスカス トネリコ柄 260mm
¥69,800
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